近日，在第十七届中国奶业大会奶业20强（D20）论坛暨2026奶业展览会上，国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授在专题报告中指出，从奶业发展长周期来看，2026年或将成为行业调整的重要节点。随着奶价逐步出现触底回升迹象、散奶价格变化以及奶牛产能持续调整，奶业发展正在迎来新的周期变化。
《中国奶业统计资料2026》显示，2025年我国牛奶产量前十省份奶牛存栏合计约740万头，同比下降7.9%。
产能收缩正在推动行业从规模竞争转向质量竞争。对牧场而言，仅靠增加存栏和扩大产量已经不够，如何在控制成本的同时提高单产、改善乳品质，正成为新的竞争关键。
乳蛋白与产奶量同步提升
在宁夏农垦平吉堡奶牛场，攀宝开展了为期91天的奶牛应用试验，试验组与对照组各611头奶牛。
试验第42天，奶样检测结果显示，试验组牛奶蛋白质较对照组增加0.23g/100g，蛋氨酸增加0.01g/100g，赖氨酸增加0.02g/100g，精氨酸增加0.23g/100g，同时检测出维生素A 34μg/100g、维生素E 136μg/100g。
91天试验结果显示：
- 每头奶牛每天平均少消耗约1公斤饲草料；
- 每头奶牛每天平均多产约2公斤牛奶；
- 试验后期近17天，平均产奶量较对照组高约10%；
- 试验组奶牛毛色、体况、活力和营养状态表现更好。
另外，在与阿荣旗恒源农牧业科技有限公司的一项对比试验中，后期试验组奶牛平均日单产达到38.03公斤，对照组奶牛平均日单产为34.14公斤，单头日均相差3.89公斤。
多产奶，更要产好奶
每头牛每天增加2公斤奶，能够带来直接的产量收益；乳蛋白等指标同步提升，则关系到原奶等级、加工价值和牧场议价能力。
这也是奶业下一阶段最重要的变化：
过去更看重“产了多少奶”，未来则更看重“奶的品质怎么样、生产成本有多高、能否长期稳定”。奶价会随周期波动，但乳品质、饲料转化效率和牛群健康，始终是牧场穿越周期的核心能力。
未来，攀宝将继续围绕大地之力营养素、343生物酶及奶牛养殖解决方案开展规模化验证，帮助牧场在提升产奶效率的同时，进一步改善乳品质、降低养殖成本。
奶价拐点之下，真正拉开牧场差距的，不只是多产奶，而是以更低成本，产出品质更好的奶。